EINSATZ DER HLW-RANKWEIL BEIM GENUSSFESTIVAL IN LECH
Am Sonntag, dem 14. September, waren einige Schülerinnen der HLW Rankweil gemeinsam mit Frau Schnell beim Genussfestival in Lech im Einsatz. Ihr Aufgabenfeld war breit gefächert: Von Getränkeservice über das Abservieren bis hin zur Unterstützung der Köchinnen und Köche war alles dabei. Die Schüler:innen durften mit international renommierten Hauben- und Michelin-Stern-Köchinnen und -Köchen zusammenarbeiten, darunter Julian Steiger, James Lowe, Mark Vaessen und Virginie Protat.
Das Genussfestival bot wertvolle Einblicke in die Welt der Gastronomie und zeigte, wie faszinierend und anspruchsvoll Spitzenhandwerk und Teamarbeit auf höchstem Niveau sein können – eine Erfahrung, die den Schülerinnen sicherlich lange in Erinnerung bleiben wird!
Bericht: Amelie Höfl 4A, Bilder: Ursula Schnell
Bericht Übersicht
